Màng bọc thực phẩm PE và PVC ngày càng phổ biến và vẫn đang được sử dụng rất nhiều mang lại tiện lợi cho cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên, việc lựa chọn loại màng bọc nào để bảo quản thực phẩm vẫn đang gây nhiều tranh cãi. Nên chọn màng bọc PE hay PVC? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn quyết định phù hợp với nhu cầu của mình.
I. So sánh màng bọc thực phẩm PE và PVC
| Tiêu chí | Màng bọc thực phẩm PE (Polyethylene) | Màng bọc thực phẩm PVC (Polyvinyl Chloride) |
| Chất liệu | Nhựa Polyethylene, nhựa nhiệt dẻo | Nhựa Polyvinyl Chloride, nhựa nhiệt dẻo |
| Đặc tính | Màu trắng trong, không dẫn điện, không dẫn nhiệt, không thấm nước. Chịu nhiệt đến 120°C | Màu trắng hoặc vàng nhạt, cách điện, chống thấm nước tốt. Chịu nhiệt |
| Ưu điểm | An toàn, không chứa phụ gia độc hại. Độ trong suốt cao, mềm dẻo, dính tay, dễ bóc tách, độ dai tốt | Màu vàng nhạt, mềm dẻo, dính tay |
| Nhược điểm | Khi đốt dễ cháy, mùi như mùi nến | Chứa phụ gia như DEHA, DEHP. Khi đốt cháy, có mùi hăng. Ít dai khi kéo giãn |
| Phụ gia | Được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo an toàn | Chứa DEHA, DEHP để tăng tính năng sản phẩm |
| Ứng dụng | Bọc thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh | Bọc thực phẩm đã qua chế biến, bảo quản ngắn hạn |
II. Nên chọn màng bọc thực phẩm PE hay PVC?
Chọn màng bọc thực phẩm cần đảm bảo vệ sinh an toàn và thân thiện với môi trường. Màng bọc thực phẩm PE và màng bọc thực phẩm PVC đều có những ưu và nhược điểm riêng, ảnh hưởng trực tiếp đến giá thành sản phẩm.
Màng bọc thực phẩm PE:
- Ưu điểm: Độ tinh khiết cao, trong suốt, dẻo dai, và kéo giãn tốt, phù hợp bọc thực phẩm cho gia đình.
- Giá thành: Cao, nhưng tương xứng với chất lượng.
Màng bọc thực phẩm PVC:
- Ưu điểm: Giá rẻ hơn.
- Nhược điểm: Độ trong suốt và khả năng kéo giãn kém hơn màng bọc PE. Chất lượng bọc thực phẩm thấp hơn.
Nếu bạn chọn màng bọc thực phẩm thì nên chọn màng PE sẽ an toàn hơn so với màng PVC, tuy nhiên giá thành sẽ cao hơn. Do vậy, bạn cần cân nhắc lựa chọn loại màng bọc thực phẩm cho phù hợp với từng nhu cầu cụ thể.
Tham khảo bài viết: Quy trình sản xuất màng PE
III. Mẹo giúp bạn lựa chọn màng bọc thực phẩm chất lượng
Màng bọc thực phẩm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng. Dưới đây là một số lưu ý để chọn loại màng bọc an toàn:
1. Kiểm tra độ dính:
- Loại màng bọc có độ dính cao thường chứa chất phụ gia tạo độ dẻo. Bạn nên tránh chọn loại này để bọc thực phẩm.
- Chọn màng không dính tay, thường làm từ màng PE, an toàn hơn.
2. Thử đốt cháy màng nhựa:
- Màng PE an toàn khi cháy có ánh lửa vàng, không có mùi khó chịu.
- Màng PVC khi cháy có ánh lửa xanh nhẹ và mùi hắc, loại này phù hợp để bọc hàng hóa.
3. Chọn thương hiệu uy tín:
- Mua màng bọc thực phẩm từ các thương hiệu uy tín có cam kết chất lượng, đảm bảo bạn mua được hàng thật, an toàn.
Xem thêm bài viết kinh nghiệm chọn mua màng PVC
Việc hiểu rõ các ưu và nhược điểm sẽ giúp bạn chọn loại màng bọc thực phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình. Trên đây là những phân tích của Phúc Giang JSC về 2 loại màng bọc thực phẩm PE và PVC. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn lựa chọn được loại màng bọc thực phẩm phù hợp và an toàn.
