Bảo quản thực phẩm là vấn đề rất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Một trong những giải pháp hiệu quả nhất để bảo quản thực phẩm lâu hơn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là sử dụng màng bọc thực phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách để tối ưu hóa hiệu quả bảo quản. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách dùng màng bọc thực phẩm đúng cách để giữ cho thực phẩm tươi ngon và an toàn.
Xem Nhanh
1. Lý do tại sao phải sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách
Việc sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách rất quan trọng để giữ cho thực phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn và giảm thiểu lãng phí thực phẩm. Dưới đây là những lý do cụ thể tại sao phải sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách:
- Nguyên nhân thực phẩm bị hư hỏng: Thực phẩm bị hư hỏng, ôi thiu, nấm mốc, ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, gây lãng phí và gây ra nguy cơ lây nhiễm cho sức khỏe con người.
- Cách màng bọc giúp bảo vệ thực phẩm: Màng bọc thực phẩm giúp bảo vệ thực phẩm khỏi sự tiếp xúc với không khí, nước, ánh sáng và vi khuẩn, giữ cho thực phẩm tươi ngon và an toàn hơn trong quá trình bảo quản. Nó cũng giúp giảm thiểu sự tiêu thụ không cần thiết của các loại bao bì khác.
Vì vậy, việc sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách là một phần quan trọng trong quá trình bảo quản thực phẩm và giảm thiểu lãng phí.
2. Các loại màng bọc thực phẩm thông dụng
Có nhiều loại màng bọc thực phẩm được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Dưới đây là một số loại màng bọc thực phẩm thông dụng:
- Màng bọc PE (Polyethylene): Đây là loại màng bọc thực phẩm được sử dụng rộng rãi nhất với chi phí thấp và độ bền cao. Nó có thể được sử dụng để bọc các loại thực phẩm khô, thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh,..
- Màng nhựa PVC (Polyvinyl chloride): Loại màng bọc này được sử dụng phổ biến để bọc các sản phẩm thực phẩm có độ dẻo cao như các loại bánh kẹo, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm ướt,…
- Màng bọc PP (Polypropylene): Đây là loại màng bọc thực phẩm có độ bền cao, kháng nhiệt và chống thấm nước tốt. Loại màng bọc này được sử dụng để bọc các loại thực phẩm khô, đồ ăn nhanh và các loại đồ uống đóng chai.
Các loại màng bọc thực phẩm khác cũng được sử dụng tùy theo loại thực phẩm và mục đích sử dụng. Tuy nhiên, khi sử dụng màng bọc thực phẩm, chúng ta cần chọn loại màng phù hợp với từng loại thực phẩm và đảm bảo chất lượng an toàn để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
3. Cách sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách
Để sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách và đảm bảo hiệu quả bảo quản thực phẩm, bạn có thể tuân theo các bước sau:
- Chọn loại màng bọc thực phẩm phù hợp với loại thực phẩm và mục đích sử dụng. Nên chọn loại màng có chất lượng an toàn, đảm bảo không gây hại cho sức khỏe.
- Cắt màng bọc thực phẩm với kích thước phù hợp với loại thực phẩm cần bọc. Lưu ý rằng màng bọc quá dày có thể làm cho thực phẩm khó thở và dễ bị hư hỏng.
- Đặt thực phẩm cần bọc trên trung tâm của miếng màng bọc. Đảm bảo rằng không có khoảng trống hoặc không khí giữa thực phẩm và màng bọc.
- Dùng tay hoặc dụng cụ để căng màng bọc thật chặt quanh thực phẩm. Nếu không căng chặt, không khí có thể tiếp cận với thực phẩm, gây ra việc thực phẩm nhanh chóng hư hỏng.
- Khi sử dụng màng bọc thực phẩm để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh hoặc ngăn đông, nên đảm bảo rằng thực phẩm đã được làm mát hoặc đóng gói trước khi sử dụng màng bọc.
- Khi lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh hoặc ngăn đông, hãy đảm bảo rằng màng bọc đủ dày để ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí, đồng thời tránh va đập hoặc bị làm rách màng bọc.
4. Các lưu ý khi sử dụng màng bọc thực phẩm
Ngoài cách sử dụng màng bọc thực phẩm đúng cách, bạn cần lưu ý những điểm sau để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng màng bọc thực phẩm:
- Tránh sử dụng màng bọc thực phẩm có màu sắc hoặc mùi lạ. Nếu thấy màng bọc có màu sắc hoặc mùi lạ, nên thay bằng màng bọc mới.
- Không sử dụng màng bọc thực phẩm tái sử dụng sau khi đã sử dụng cho thực phẩm khác. Màng bọc sẽ có nguy cơ bị nhiễm khuẩn hoặc có chất còn lại từ thực phẩm trước đó.
- Không sử dụng màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng, trừ khi màng được chứng nhận là an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng.
- Tránh sử dụng màng bọc thực phẩm trên thực phẩm có nhiệt độ cao. Màng bọc có thể bị chảy hoặc bị phân hủy, gây ra rắn màng bọc bị dính vào thực phẩm.
- Không sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc các loại thực phẩm có tính chất axit hoặc kiềm cao. Màng bọc có thể bị phân hủy hoặc gây ra các chất độc hại.
- Tránh sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc các loại thực phẩm già, mốc hoặc có mùi hôi. Nếu sử dụng màng bọc trên các loại thực phẩm này, chúng có thể tiếp tục phát triển vi khuẩn hoặc nấm mốc, gây hại cho sức khỏe.
- Công Ty TNHH Thương mại & Sản xuất Phúc Giang
- Địa chỉ: Đường TS7 Khu Công Nghiệp Tiên Sơn, Từ Sơn, Tỉnh Bắc Ninh
- Hotline: 0912 421 788 | 0368 687 893
- Email: phucgiangjsc@gmail.com
- Website: https://phucgiangjsc.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/PhucGiangJSC
